用菌中皇后做道宴客菜 竹荪大杂烩

　　材料：鸿喜菇1/2盒、用菌竹荪8朵、中皇竹荪淮山100克、后做烩板粟8个、道宴大杂小西红柿6个、客菜西兰花100克、用菌鹌鹑蛋6个

　　调料：鸡精1小匙、中皇竹荪盐1小匙、后做烩酱油1大匙、道宴大杂淀粉适量、客菜香油1大匙

　　做法：

　　1、用菌将竹荪用淡盐水泡软，中皇竹荪切除菌盖头。后做烩

　　2、道宴大杂小西红柿氽烫后去皮。客菜

　　3、板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。

　　4、淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。

　　5、鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。

　　6、锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟。

　　7、将剩下的所有材料都放进锅内。

　　8、加入盐、酱油、鸡精。

　　9、开中火煮5分钟，用淀粉勾芡。

　　10、关火后滴入香油即可享用了。

　　小贴士：

　　1、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。

　　2、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。