让你尝尝经典美味菜肴:蟹粉狮子头
【原料】
猪肋条肉800克,让尝蟹黄50克,尝经蟹肉125克,典美青菜心200克,味菜虾子1克,肴蟹清汤500克
【制作过程】
1、粉狮猪肉斩成石榴米状;
2、让尝放碗中,尝经加葱、典美姜汁、味菜蟹肉、肴蟹虾子、粉狮盐、让尝料酒、尝经淀粉搅拌上劲;
3、典美青菜心洗净过油码入沙锅内,加肉汤烧开;
4、拌好的肉挤成肉丸,码在菜心上,再点上蟹黄,上盖菜叶,加盖微火焖2小时即成。
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